庞大市场 切入机会丰富

清真认证不再仅仅是纯粹的宗教标准，而且已成为一种全球经济模式，象征着信仰、产品品质和可持续性。对于Helen Solar—庆和燕窝有限公司董事长裴氏香女士而言，她走上清真之路并非出于单纯的商业目的，而是源于对保护和传承这一珍贵越南产品的初心。在真假难辨、混乱不堪的燕窝市场中，政府总理在2024年全国清真会议上提出的将清真视为品质、安全和道德的全面性标准，为企业开辟了一条新的道路。

清真经济已成为全球增长最快的领域，年增长率达5.2%。

长期以来，Helen Solar的产品在国家清真认证中心（HALCERT）的监督下接受了严格的评估。该公司对整个生产流程和技术进行标准化，并聘请了穆斯林人员进行监督。他们甚至鼓励原材料供应商进行标准化，以确保整个供应链的同步性。裴氏香女士分享道：“完善了生产流程后，Helen Solar的生燕窝和加工燕窝都获得了清真认证。我们不再需要推销产品了，合作伙伴主动联系我们，将Helen Solar的产品推向了要求苛刻的市场”。

清真经济已成为全球增长最快的领域，年增长率达5.2%。值得一提的是，越来越多的非穆斯林消费者（穆斯林人口为20亿）选择清真作为一种生活方式，这为越南等新兴供应商创造了巨大的机遇。2023年，越南政府总理颁布第10/QD-TTg号决定，批准了《2030年加强国际合作，建设和发展越南清真产业》。在此基础上，国家清真认证中心（HALCERT）的成立、越南国家标准（TCVN）体系的制定以及相关领域的拓展表明，越南已开始将清真视为一个完整的生态体系来推进，而不再仅仅局限于少数单一出口产品的故事。

丁功黄副教授、博士评论道：“市场潜力巨大，但要将机遇转化为真正的竞争优势，需要采取同步且长远的策略。清真产业的发展不能零散发展，而必须将其置于一个完整的生态系统中，从生产、标准、认证、人力资源到传媒、服务基础设施以及国家层面的政策协调。这除了开拓另一个出口市场，还是越南更深入、更可持续地嵌入全球价值链的战略举措。”

越南南亚、西亚和非洲研究所中东和西亚研究部主任、副教授丁功黄博士认为，清真经济为越南带来的机遇并非分散，而是集中在越南具有比较优势的领域。其中，农业和食品是关键支柱，因为许多穆斯林国家，特别是中东国家很大程度上依赖外部供应来保障粮食安全。凭借丰富的生产生态系统，越南能够以符合清真要求的绿色、清洁和可持续标准来满足这一需求。

丁功黄副教授、博士说道：“达到清真标准产品的售价可以比普通产品高得多。部分企业主动投资工厂，改进生产流程，并坚持不懈地追求清真产业，以开拓新市场。岘港、广宁、宁平、庆和、谅山等许多地区都对发展清真产业给予关注，将其视为实现两位数的增长的新方向。”

此外，面向穆斯林游客的友好型旅游被视为一种前景广阔的“就地出口”模式。岘港市文化、体育与旅游局副局长谭文王表示，目前全市已有800家对穆斯林友好的餐饮服务点。2025年前11个月，岘港接待来自印度尼西亚、马来西亚及中东等地区的穆斯林游客超过61.7万人次，这一成果与直飞及包机航线的有效开发密切相关。

未来，岘港将逐步构建完整的服务链条，开发针对性清真旅游产品，扩大符合标准的酒店与餐饮体系，并在机场、旅游景区和商业中心合理设置祈祷空间，更好满足穆斯林游客需求。

从更长远视角看，专家认为，清真经济还为越南医药、天然化妆品、端庄服饰以及其他消费产业打开新空间。在这一框架下，清真认证不仅是“市场通行证”，更是建立长期信任的制度基础——当生态体系成熟，市场自然会主动靠近。

需要唤醒市场的系统性战略

国家清真认证中心（HALCERT）主任拉姆兰·奥斯曼（Ramlan Osman）指出，越南正迎来构建完整清真生态体系的重要机遇，但当前最大挑战仍在于认知不足与品牌塑造能力有限。许多潜力产品，如大米、腰果、香料、咖啡和水产品，尚未真正进入57个穆斯林国家的主流市场。因此，从微观层面引导企业正确理解并启动清真流程尤为关键。

从长期看，随着清真贸易持续扩展，越南需更主动联通企业、科研机构和行业组织，通过创新实践，吸收并应用符合清真原则的国际最佳经验。

巴基斯坦大使科达亚尔·马里认为，若越南希望深化与穆斯林国家的合作与贸易，对清真领域进行系统、严肃的投入不可或缺。在吸引穆斯林游客方面，需充分满足其基本需求，从符合教法的食品供应，到为礼拜活动提供便利条件。

在出口领域，科达亚尔·马里大使强调，越南清真食品要站稳脚跟，关键在于打造可信赖的品牌，并体现对宗教价值的尊重与理解。

尽管前景广阔，但越南品牌在穆斯林市场的辨识度仍偏低。越南社会科学翰林院南亚-西亚-非洲研究所所长黎福明副教授、博士指出，清真市场依然是一扇“敞开着却仍有不少企业尚未敢于迈入的大门”。认证成本、流程重构以及对回报周期的顾虑，仍是企业犹豫的重要原因。

黎福明副教授、博士强调，国家层面的引导具有决定性意义。不仅要提出政策方向，更需通过专项促进计划、经济外交、清真生态体系建设以及数字化和电子商务转型，将政策愿景转化为现实动力。当政策“火炬”足够明亮有力，越南企业才能真正将清真潜力转化为可持续的经济成果。（完）

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