福和鲜荔枝在Vifoco进出口股份公司进行速冻和包装处理。

每年，北宁省生产数百万吨农产品，其中荔枝产量达到12万至20多万吨。荔枝及相关配套服务每年创造的总收入通常超过6万亿越盾。而目前绝大部分荔枝仍以鲜果形式销售。由于采收和销售期仅集中在约45天内，因此市场销售压力十分突出。

为了提高产品附加值，一些农户、合作社和企业已投资建设厂房，引进机械设备，将荔枝加工成荔枝干、罐装荔枝、荔枝果汁、荔枝醋以及其他副产品。

全球食品进出口股份公司工人正在对荔枝进行初加工。

目前，北宁省共有3家荔枝加工企业，分别为全球食品进出口股份公司、Vifoco进出口股份公司、绿色英雄有限责任公司。这些企业主要生产罐装荔枝、冷冻荔枝和整果速冻荔枝，有效延长产品保鲜期，缓解荔枝集中上市期间的销售压力。

Vifoco进出口股份公司总经理阮春越表示，荔枝及其他农产品深加工产品具有巨大发展潜力。如果在技术和保鲜体系方面实现同步投入，深加工产品的价值可比传统鲜果销售提高30%至50%。

绿色英雄有限责任公司生产车间内正在加工罐装荔枝。

为了推动农产品深加工发展，近年来，北宁省不断加大招商引资力度，支持企业获取土地、资金以及设备投资资源。许多企业获得支持建设冷库、安装冷冻干燥设备和现代化罐装生产线，以提高产品储存和加工能力。

可以说，推广应用深加工技术仍然是提升农产品附加值、减少对鲜果市场依赖的重要举措。

当生产、收购和加工等各个“链条环节”实现紧密衔接时，北宁荔枝将不再只是季节性销售产品，而将成为现代食品加工业的重要原料来源。（完）

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