北江省：手工艺村年底热闹非凡

2022年12月21日星期三 08:16

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（北江报网）年底，北江省各手工艺村的人民忙着生产商品以满足市场的需求。从家具用品手工艺村到粮食食品加工手工艺村，到处洋溢着热闹的气氛。

阮文权先生（左）及在完善中的“皇家”桌椅套装。

这段时间，北江市颖池乡番石榴滩（Bãi Ổi）的木工村像大工厂似的。到处都是锯子、钻子、凿子、铲子等木工用具的声音。手工艺村里的厂房、仓库、集结场地都是木材原料和木制品，如桌子、椅子、柜子、花瓶等。货车熙熙攘攘。权原木制品制造公司老板阮文权表示，目前他生产40多类产品。年均该公司使用木材400立方米，价值80亿越盾，营业收入约130亿越盾。生产的产品销往全国各省市和出口中国。有许多昂贵产品，如使用南非进口香木制作价值3到4亿越盾的“皇家”桌椅套装、和“麒麟”。他说：目前我接受了价值近10亿越盾的数十个桌椅、祭祀用品、床子、衣柜的订单。车间17名工人连续工作才可以如期交货。

番石榴滩木工合作社经理阮廷听表示，由于受经济衰退影响，2022年番石榴滩木工村的活动较为暗淡。但是，今年春节，村里100多个木工制作户，包括番石榴滩木工合作社的58个成员都接受新订单。

土河村村民晒春卷皮。

这些日子，协和县黄云乡云粽子农民分会会员一直忙着煮粽子，向客户提供服务。分会会长谢氏贵表示，黄云乡50多户家庭生产粽子，该分会有27户家庭。由于新冠肺炎疫情得到控制，今年销量更顺利。每天，分会成员生产约1200个粽子。预计，该分会今年生产粽子约80吨，营业收入34亿越盾，较2021年增长60%。为确保食品安全卫生，目前北江省陆岸县青海乡观赏生物蓬一号村，南阳乡首阳村米粉手工艺村；北江市多梅米线和米粉手工艺村；越安县云河乡土河春卷皮手工艺村等也忙着冲刺年底。陆岸县南阳乡南体储米粉生产和销售合作社；陆岸县南阳乡能长储米粉生产单位出资数1000万越盾请人帮忙设计和印刷新的包装来吸引客户。

目前全省27个手工艺村中的8个手工艺村生产淀粉制品，如米纸、春卷皮、米粉等。其余的是竹藤编织、盆景等。与此同时，北江省还有数十个米线、粽子和家畜、家禽加工产品的合作社。

12月8日，北江省食品安全跨部门指导委员会出台2023癸卯年春节暨新春庙会食品安全保障工作落实计划。这是有关食品安全的传媒、监察、检查等的高峰期（自2022年12月9日至2023年3月12日开展）。指导委员会要求职能单位和地方政府集中加大对批发集市、购物中心、超市、传统集市、屠宰场、食品运输等的宣传、检查、管理力度。特别是春节和庙会期间销量大的食品生产、经营单位。注重检查食品生产，加工单位的条件；食品的质量和安全及其原产地。

为落实该指导，各地方一直注重食品安全卫生和环境保护。为了保障质量，乡人民委员会要求各户家庭遵守清洁、安全生产流程，满足消费者的需求。