在参观宝玉农业贸易服务合作社（简称为宝玉合作社）莲生产加工模式的途中，安勇县农民协会主席阮孟战介绍：“宝玉合作社建设了北江省第一个也是规模最大的莲藕生产模式。借鉴这一模式，县内外不少农户与合作社成功购买种子并种植，带来的经济效益比其他作物高出数倍”。

一到了村口，就听到田里有抽水机的声音。天气虽冷，但仍有不少工人泡在水里，在大片田地里采收莲藕。很多人都很惊讶，因为大家都认为种莲花只是为了收获链子、莲花，而在同塔梅或某个很远的地方种植莲花。很少有人想到这一职业会在他们家乡的田地上发展起来。看到顾客了解采莲方式，阮文亥先生解释道：莲藕脆、易碎，又种在深田脚下，所以需要用高压水枪把莲藕与泥土分开。收获莲藕是最困难的环节，因为工人必须在泥水中浸泡，尽管他们配备了特殊的劳保用品，让身体不会被淋湿或受凉。作为回报，他们的收入非常高，如果日工干活，日均收入为50万越盾/人，包工干活可能更高。

长50-80厘米、一根接一根连接起来形似一串串香肠的亮眼象牙白莲藕被工人装在专用塑料箱，运往村口的分类和初步加工地点。在这里，商品莲被清洗、包装、交付给商人或加工成莲藕茶。种子莲藕仍保留周围的泥层，用保丽龙密封或送到冷藏保管。

阮文亥先生一边催促工人们赶紧分类包装一边分享说：“合作社正在采收剩下的冬季莲面积。冬季莲产量不大，日产量只有1.5吨左右，虽然价格高于夏莲，但仍不能满足市场需求”。目前，一等莲藕的价格在3万至3.5万越盾/公斤之间， 二等莲藕的价格在1.2万至1.5万越盾/公斤之间；种子莲藕价格为5万越盾/公斤，减去费用，合作社的利润超过30%。

除了鲜莲外，合作社还加工莲藕茶和莲叶茶。莺女士分享，莲藕茶是用一等莲藕制成的，每6公斤新鲜莲藕会制成1公斤莲藕茶，经过48小时的干燥后，只能制成1批。

参观完生产加工区后，阮文亥先生请大家休息，倒莲藕茶请客。

阮文亥先生称，莲藕有2种，俗称甜莲和香莲（白花），精耕一年两茬。甜莲的价格总是高于香莲约5000越盾/公斤。莲花容易种植，不易受病虫害，只需要细心整地，主要施用粪肥，几乎不用农药照料。

从最初的几亩莲花，一年一茬，到2022年，合作社已经种植了60多亩（其中20亩是复种的）。莲藕总产量达550吨，收入超过130亿越盾，利润超过40亿越盾，为数十名工人创造就业机会和收入。2023 年初，合作社在北宁省另租用了 20 英亩的田地，使莲花种植总面积超过64亩。最近，安勇县和春富乡农民协会支持并为宝玉合作社完成“宝玉莲藕茶”产品的质量注册档案提供咨询，以参加2023年第一批“一乡一品”（OCOP）产品评级活动。对于其余产品，合作社将在未来注册参加 OCOP 计划。（完）

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