北江市新美乡花生糖、糯米糖手工艺村一年四季都红火，但最忙的是从农历九月份开始，家家户户备料，烤花生，削姜，煮蜂蜜做花生糖，搅拌糯米粉制作美味的糯米糖。 拥有超过30年经验的阮维进先生分享道：“我记得从我祖父母时期已开始为春节做糯米糖。 没有糯米糖的家庭就是没有春节。 每年12月25日至27日前后，村里的妇女和母亲们都忙着准备糯米粉、花生、生姜、芝麻和蔗糖来做糯米糖。这所有都是农民生产的产品。”

近年来，他的家人制作了多种口味的糯米糖，包括蜜、菠萝和木鳖果。蜜糯米糖，添加了麦芽和五味，增加了产品的甜软酥香之味。在北江，不仅有糯米糖、花生糖，还有许多典型特色的产品，如：协和县黄安乡和黄文乡的云粽子、新安县双云乡的灰水粽、北江市美度绿豆软糕也被人们选为春节礼物。 “小时候看妈妈包粽子，瞧着锅里粽子的景象总是让我永生难忘。 现在，虽然离家已久，但只要有机会我就买上云粽子来享用。 我家乡的粽子是用粽叶草包的，又软又香。”来自河内的陈氏水女士说道。

如今，市场上的糕点越来越多，但传统的产品仍然占有一席之地，因为它们保留了独一无二的风味。 为了让家乡礼品能够送到全国客户和旅外越南人民，多年来，北江省注重发展传统手工艺村。 全省生产户主动扩大销售链，提高产品质量。如协和县，自 2017 年以来，在黄云乡的所有 6 个村的 27 个家庭中成立了云粽子生产和销售专业协会。 黄云乡人民委员会副主席阮文云表示：“各户家庭在生产、销售和原材料采购方面进行合作对接。 至今，该产品已建立集体商标，并在上市销售前打上溯源标识。”

多年来，许多省份的食客仍订购带有家乡风味的云粽子。 每年腊月起，客户订货数量越来越多，日均消费量超过1万个。 今年，县人民委员会、祖国阵线委员会和地区社会政治组织继续举办云粽子节，向四面八方游客推介别具一格风味的土特产。

农历七八月，趁着晴朗的天气，新安县双云乡裴、东莱和洪福村民们囤积晒干的材料，然后烧成灰，等快到春节拿来调和做灰水粽。东莱村一位从事制作灰水粽多年经验的村民阮氏红女士说：“要想制作灰水粽香甜软糯，关键的一步是把灰水和清石灰水的比例调好。从我奶奶到我妈为人子媳后也有人教导制作灰水粽。这种粽子有寒性，所以也被称为“防腻”菜。双云全乡目前制作灰水粽的家庭约有数十户，专门向当地人民和太原、北宁、广宁等邻近省份客户供货。

每个手工艺村和每个糕点产品都有自己的秘诀，因此，尽管现在市场上充满了现代工业产品，但仍有许多人喜爱这种质朴的礼物。 岁末寒风中，熙熙攘攘的气氛中夹杂着人家厨房淡淡的香气，我们家乡已经感受到春节滋味。（完）

打造北江省陆岸县独特魅力的旅游产品

(北江报网）12月8日，北江省文化、体育和旅游厅在陆岸县主持与陆岸县人民委员会协调，举办“北江旅游目的地”为题的推介会。越南社区旅游协会联盟、河内旅游促进中心和河内，一些省市 旅游企业；北江旅游协会等 的代表.

北江省：2022年春节年终奖金最高额度为1。205亿越盾

(BGO) -北江省劳动荣军与社会厅日前公布，截至目前该省2022年春节年终奖金最高额度为1。205亿越盾，是北江市北江BGG 服装股份公司的员工。

北江省：为3。36万名员工创造新就业岗位

（北江报网）据北江省劳动荣军与社会厅称， 2022 年，该省累计创造 3.36 万个新就业岗位，超过年计划既定目标的 0.5%。其中， 3.17多万人在国内工作，其余出国劳动。