沿村糯米球.

沿村糯米球呈半月形，外形与枕头锅贴相似，但卷边工艺相对简单。糯米球需蒸约15至20分钟至熟，趁热食用方能尽享其独特美味。”

如今，当贵客来访、农历正月十五或二月六日的二征夫人庙会、农历三月三日的水井戽水节时，沿村人民经常会做糯米球。除了熟饼之外，人们也出售生的糯米球，以便客人长期保存并根据需要使用。

沿着充满诗意的球河，云河坊土河区长期以来以传统的米纸制作而闻名，其中主要有两种：椰子米纸和春卷米纸。为了做出美味的米纸，人们从选择原料开始就一丝不苟。米纸粉是用纯米磨成的，然后工匠就开始做米纸。做春卷米纸时，需要均匀地擀，确保米纸较薄，不能太厚。椰子米纸比较厚，一层是面粉，另一层撒上芝麻、花生、椰子。土河居民小组组长阮德青先生分享道：“目前，村里有300多户家庭用机器生产米纸，产量高，质量好。当地正在制定计划，将土河米纸打造成典型的一乡一品产品，并与旅游业发展和传统手工艺村品牌建设相结合” 。

椰子米纸.

通过每一道质朴却又充满特色的菜肴，北宁美食传承着传统气息和村民的巧妙。除了沿村的糯米球 、土河米纸，官贺民歌之地还有数十种令人难忘的美食，如：慈山坊的亭榜夫妻饼、安峰乡的等待村米饼、顺成坊的裴舍猪皮肉丝卷、北江坊的 计米纸、粉线、多梅坊碱水粽等。凭借 都祠、桑寺、东湖画村、补陀寺、永严寺等著名遗迹以及数百个独特的民间庙会，北宁省具备将发展旅游和体验美食相结合的诸多条件。游客不仅来参观，还可以体验制作饼类的过程，现场品尝美味佳肴并购买礼品。（完）

越南首个Grab人力三轮车服务在顺化市亮相

(北宁报网）8月15日，顺化市旅游局、建设局、发展研究院和顺化古都遗迹保护中心与 Grab 越南公司联合举行了 Grab 人力三轮车服务启动仪式。这是全国首个试点运营该服务的地方。

 

政府副总理兼外交部长裴青山在MLC第十次外长会期间开展系列活动

(北宁报网）赴中国云南省出席澜沧江—湄公河合作（MLC）第十次外长会期间，从8月14日至15日，越南政府副总理兼外交部长裴青山分别会见了中国云南省委书记王宁、柬埔寨副首相兼外交与国际合作部大臣布拉索昆（Prak Sokhonn）、泰国外交部长玛里·沙炎蓬（Maris Sangiampongsa）。

 

将北宁旅游业发展成为支柱产业

（北宁报网）2025年7月1日，北江与北宁正式合并，组成一个新的行政单位——北宁省。此次事件不仅是行政管理上的重大转折，也为将旅游业发展成为战略支柱产业打开了黄金机遇之窗。