粽子是越南春节饭桌上不可或缺的菜肴。

春节的年味与团圆的记忆

粽子呈方形，由绿色的粽叶包裹，里边是洁白的糯米、金黄的绿豆和粉红的猪肉。这种色彩的融合让人联想到天地、草木与圆满丰盈。古人认为方形象征着“地”，表达对新一年风调雨顺、五谷丰登的期盼。因此，这枚粽子不仅是食物，更在精神生活中承载着神圣的意义。

岁末年初，当春节的气息开始弥漫在街头巷尾时，全家人欢聚一堂包着粽子的画面便成了几代人心目中的美好记忆。有人洗叶，有人淘米，有人切肉，孩子们则兴奋地坐在一旁，看着长辈折叠出一道道方正的叶褶。煮粽子的夜晚通常长达十几个小时，但正是这段等待的时间，成了分享故事、欢笑不断、亲情凝聚的时刻。因此，那一锅粽子不仅散发着新米的清香，更因家人的温情而倍感温暖。

如今，尽管现代生活让许多人选择购买现成品而非亲手制作，但绿粽子的价值从未褪色。无论是手工包制还是工业化生产，它依然保留着那份熟悉的软糯清香——那是思念家乡的味道，也是回味团圆的味道。

万里之遥包粽子，传承越南年味

绿粽子不仅出现在故乡，还跟随越南人的足迹走向五湖四海。在异国他乡包粽子的时刻，往往成为海外越南人社群的小型盛会。

远离家乡数千公里，在阳光明媚、清风微拂的南非首都比勒陀利亚，越南儿女仍通过一个个方正的绿粽子，完整地保留着传统春节的灵魂——那是天地交融、团圆与丰衣足食的象征。

包粽子的那一天总是最令人期待的。越南驻南非大使馆的公共厨房里欢声笑语，热闹非凡。来自使馆以及武官处、商务处、越通社代表机构的同事们齐聚一堂，兴致勃勃地包着粽子，为即将举办的旅外越南人社群春节团聚做准备。

越南驻南非代表机构干部夫人垂娥分享道：“对我而言，在南非包粽子不仅是在制作糕点，更是我们在南半球拥抱根源、守住乡魂的方式。每一枚粽子都像是一声轻语：‘故乡一直都在，就在这每一粒糯米、每一根竹篾、每一滴汗水与每一抹微笑之中。’”

当粽子煮熟并捞出，那股清香在空气中弥漫开来，每个人都真切地感受到：民族春节确实已经近在咫尺。无论身处何方，无论相隔多远，只要彼此相伴，只要守护传统，故乡就一直都在我们身边，就在每一块滋味浓郁的绿粽子之中。（完）

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