附图

要走得长远，不能搞零散化、碎片化的经营模式

年初时节，在太平江沿岸地区的胡萝卜田里，一箱箱货物正加紧包装，力争赶上出口日本的集装箱航次。胡萝卜从规格尺寸、色泽到农药残留等方面都经过严格筛选，并贴有二维码实现来源可追溯，整齐码放在达标的冷藏库中。

从一度长期荒芜的田地起步，这片土地正逐步发展成为企业重要的胡萝卜出口主产区。这标志着越南农产品在征服世界市场进程中迈出的长足进展，不再只依靠产量取胜，而凭借质量、标准和附加值等要素赢得认可。

越南阿美依（Ameii）股份公司董事长阮克进表示，过去企业种植和出口的胡萝卜主要销往周边地区的传统市场。但仅在近几年，凭借各项自由贸易协定的有效利用、原料产区实现标准化建设，以及加大深加工投入等，越南胡萝卜已成功打入日本、韩国和欧盟等要求严格的市场。

阮克进先生强调：“要走得长远，就不能搞零散化、碎片化的经营模式。如今的农产品必须像工业产品一样来做，有标准、有订单，也有自己的故事。” 胡萝卜的故事并非个例，它展现了近年来越南农业发展的更大图景。

出口再创新高

越南农业与环境部表示，2025年12月，全国农林水产品的出口总额达约62.1亿美元，环比增加9.7%，同比增加7.9%。2025年，农业部门的出口总额累计达700.9亿美元，同比增加12%，突破700亿美元大关。不仅出口额实现增长，农业贸易收支也出现亮点，贸易顺差突破200亿美元。

在农业与环境部举行的例行新闻发布会上，冯德进副部长强调，2025年全行业取得了十分积极的成效，尤其是在出口方面。这不仅是一个创纪录的数字，更是农业结构调整与市场导向相结合的成果。

在出口市场方面，亚洲继续成为越南农林水产品最大的出口目的地，占全行业出口总额的45.2%。其中，中国以22.3%的市场份额位居首位，紧随其后是美国（占20.6%），日本（占7.1%）。与2024年相比，对中国的出口增长15.9%，对美国增长5.4%，而对日本的出口增幅高达20.5%。对非传统市场的出口尤为突出，对欧洲的出口增加34.2%，对非洲增加68.1%，充分反映了拓展出口市场的潜力依然巨大。

在2025年农产品出口的整体格局中，果蔬产品继续成为增长最为亮眼的品类，出口额达85.6亿美元，在诸多不确定因素叠加的背景下同比增长近20%。这是果蔬出口连续第三年创下新纪录，并保持两位数增长态势。

咖啡出口同样实现强劲突破，得益于出口均价突破每吨5600美元导致出口额高达85.7亿美元，同比增长50%以上。腰果和胡椒尽管出口量未同步增长，但出口额也录得显著提升。水产品和木材继续发挥支柱作用，出口额分别达113.2亿美元和173.2亿美元，但正面临来自溯源和环境标准方面日益加大的压力。

与之相反，2025年大米出口在数量和价值方面均出现双重下降之势，出口量达790万吨，出口额达40.2亿美元；橡胶出口同样呈现下行趋势，反映市场调整以及产品结构再调整的要求.

增长必须可持续

2025年的一系列数据表明，越南农业已走过了一段较长的发展历程，并清晰暴露诸多挑战，即：依赖于一些主要市场，初级产品出口比重仍然偏大，物流成本居高不下，以及“绿色转型”压力不断加大。

进入2026年，农业与环境部设定了农林水产品出口总额达730亿至740亿美元的目标。其中，农产品达约400亿美元，水产品达120亿美元，林产品及木制品达188亿美元。

冯德进副部长表示，2026年农业部门的重点工作不只是实现增长，而要着重于推动高质量、可持续以及具有应对全球波动能力的增长。据此，农业部门将推进从原料产区到市场的一揽子配套解决方案的实施。

按照市场订单要求推进原料产区标准化被视为关键环节。扩大种植区、养殖区编码管理，严格把控投入品的质量和食品安全，将有助于降低预警和退货风险。这些问题曾让不少企业付出沉重代价。此外，还将大力推进深加工，推动产品多元化发展。例如，出口产品从新鲜胡萝卜转向冷冻胡萝卜、果汁和即食（RTE）产品；从农业副产品拓展至饲料和生物材料等领域。

冯德进副部长还特别强调了降低物流成本这一关键课题。这一直是多年来尚未得到根本破解的“瓶颈”问题。他指出，加快发展冷库、冷链体系、区域性物流中心，并推进通关流程数字化，将有助于提升越南农产品在价格和交货周期方面的竞争力。更为重要的是，越南农业正面临绿色转型的迫切要求。对碳排放进行测算与削减，推动循环经济模式，发展低排放生产，已不再是可选项，而是进入高端市场的“通行证”。

越南阿美依股份公司董事长阮克进强调，越南农业当前面临的最大挑战已不再源于种植技术或出口市场本身，而在于向一种全新的农业发展思维转变。这是一种以标准、价值和可持续性为长期支点的发展思维，在这一框架下，农民、企业与国家共同追求一个目标和发展方向。当这一基础得以夯实，越南农产品不仅具备“走向国际市场”的条件，更拥有“走得远、站得稳”的实力。

因此，2026年实现730亿至740亿美元的出口目标，不仅是一个规模指标，更是迈入新一轮发展阶段的起点。在这一阶段，增长将同时以产量、价值以及农业长期韧性来衡量。（完）

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