设在新安县同廷工业集群的Hana Kovi 责任有限公司的食堂宽敞通风，日常食物分为两个菜单，菜肴丰富多样，方便员工选择。目前，公司约有1600名员工，因此膳食质量，尤其是营养价值和食品安全一直受到企业关注的问题。 企业已设立一个部门负责员工的轮班用餐。目前公司为员工的每顿饭提供2万越南盾补贴。

每天，工会执委会都分工监督组成员对原材料选择、加工到样品保存的各个阶段进行监督，定期和不定期检查。该公司工会主席裴文据说，企业购买试剂盒以检测农药和化学品的残留，消除厨房中的有毒食品。每日两份菜单有两道主菜、一道配菜和一道汤；一周内，厨房会更换菜肴。工人武氏俄说：“大部分饭菜都是热腾腾的，味道鲜美，所以保证身体健康继续下午的工作。” 由于严格控制和注重提高轮班餐质量，多年来，公司未发生食物中毒事故。

作为专业生产出口手套的韩资企业，Sama Industries Vina 责任有限公司目前拥有400多名工人。 公司总经理甲氏侨莺表示，以“员工的健康是企业的宝贵资产”为方针，通过工会，公司领导经常了解员工的心思和愿望，旨在根据实际情况调整和改善轮班饭菜的质量。每餐的成本从公司成立之初（2016年）的1.7万越盾提高到2.2万越盾/份；每餐都有新鲜水果做甜点。每个月，公司为员工提供 2 份营养价值更高的特别餐（第一周和最后一周）。

据北江省各工业园区管委会统计，目前为员工提供轮班用餐的企业共292家。 其中，54家企业自己做饭或外包；193家企业购买即食食品；其余的是给工人分发用饭钱。每天共为员工提供超过14.2万份餐食。

2022年北江省各工业园区医疗中心专业组对各工业园区228家厨房进行监督食品安全管理情况。基本上，各企业都确保集体厨房的食品安全。许多企业拥有 1000 名或更多员工，如Seojin（越南）责任有限公司 （双溪-内黄工业区），Fuhong Precion Component 责任有限公司（亭针工业区），JA Solar责任有限公司（广州工业区）建设宽敞通风的食堂；严格遵守食品样品24小时保存规定；厨房按单向原则布置，食品贮藏、加工、保鲜的设备、工具、用具配备齐全。

北江省食品安全卫生分局局长阮文体表示，每年省食品安全跨部门指导委员会都会引导各工业区的一些企业建设确保食品安全的集体厨房模式。然而，厨房是否安全，很大程度上取决于业主的责任。 实际上，当雇主在低水平上支持工人的伙食成本时，由于质量控制和监督阶段几乎被削减，不安全的风险很高。聘请承包商在企业组织厨房，他们会主动检查监督，确保食品安全，给职工的饭菜热腾腾，味道鲜美。据统计，近5年来北江省未发生企业厨房集体中毒事故。（完）

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